Yemek Sonrasında Ne Yapılır?
Yemek saati, çoğu zaman sadece bir karnı doyurma meselesi değildir. Bir yemek, bazen sabahın ilk ışıkları gibi umut verir, bazen de akşamın karanlığında bir hayal kırıklığına dönüşebilir. Kayseri’de yaşıyorum, bu yüzden yemek kültürü burada çok önemli. Yemek sonrası, yani o sofradan kalktıktan sonra neler yapılır, bazen hiç fark etmediğimiz, ancak ruhumuza işleyen bir konu haline gelir.
Sofradan Kalktığım O An
Bir akşam yemeği vardı. Annem, tüm misafirleri bizim evde toplamak için günlerce hazırlık yapmıştı. O gün, sofranın başında bir arada olmak bana daha fazla anlam ifade ediyordu. Annem, tencereyi karıştırırken mutfağın kokusunu, babamın eski gazetelerini okurken keyifle kahvesini içişini izlerken, benim içimde bir huzur vardı. Kayseri’de, ev yemeklerinin en lezzetli hali sofrada birleştirdiği insanlarla paylaşılır. Yani bir yemek, sadece midemizi değil, kalbimizi de doyurur.
Yemek bittiğinde, herkes bir kenara çekilip sohbetine devam ederken ben hep düşünürüm, yemek sonrasında ne yapılır diye. O anlarda içimdeki sorunun cevabını bulamam, çünkü yemek sonrası yapacak bir şeyler bulmak bazen kolay olmuyor. O gün de sofranın ardından herkesin bir şekilde dağılması, bir yandan evdeki o sıcak atmosferi kaybetmek, bir yandan da o anın bitmesini istememek arasında kalmıştım.
Sofra Sonrası Sessizlik
Yemek sonrası, insanlar birbirlerine veda ederken, sofradaki yemeklerin son kırıntıları dağılmaya başlar. Herkes mutlu ama bir yandan da huzursuzdur. Çünkü yemek sonrasında ne yapılacağı belirsizdir. Sofra dağılmak üzereyken, ben hala sabah annemle yapacağım o sohbete devam etmek istiyordum. Ancak zaman, her an olduğu gibi, bir şekilde ilerliyor ve birden çok sessizlik oluyor. Yavaşça kaldırdık tabakları, herkes ayağa kalktı, evin içinde duyulan tek ses kaşıkların tabaklardan çıkarken yaptığı uğultuydu.
Bazen yemek sonrası sessizlik, içimde bir boşluk yaratır. O boşluğu bazen bir kitapla, bazen eski şarkılarla doldururum. O gün de öyle oldu. Biraz sessiz kaldım, mutfağın köşesinde annemin yavaşça temizlediği tabakları izledim. Onun elinin hareketleri bana huzur verdi, ama bir yandan da yemek sonrası her şeyin tuhaf bir şekilde bitişi, içine bir hayal kırıklığı yerleştirdi.
Duygularımın Çıkmazı
Yemek sonrasında, herkes kendi dünyasına çekilir. Kimisi bir kahve içer, kimisi televizyona yönelir. Ben de çoğu zaman mutfağa geçer, bulaşıkları annemle birlikte yıkarken bir yandan da zihnimdeki karmaşayı toparlamaya çalışırım. Ama bazen o kadar karışık olur ki kafamda her şey, hiçbir şey yapasım gelmez. Duygularımı, yemek sonrası o çeyrek saatlik sessizliğin içinde düşünürüm. O an, başka biri olma isteğiyle başlar; hayatımın başka bir yolunda olmayı hayal ederim. O anlar öyle tuhaf, öyle sessiz olur ki.
Duygularımın karışıklığını o kadar net hissederim ki, yemek sonrası bazen sadece bir duvara bakarak birkaç dakika geçirmem yeterli olur. Bir şeyler yapmak, bir yere gitmek ya da birini aramak istemezsin. Bazen yemek sonrası sadece sessizlik ister insan, ama bu sessizlik bile bazen acı verir.
Yeniden Başlamak
Gün biter, ama yemek sonrası o boşluk, beni başka bir şeye yönlendirebilir. Aniden bir kitap alır ve sayfalarda kaybolurum, ya da kaybolmuş bir şarkı kulağımda çalmaya başlar. O anlarda, yemek sonrası bir şeyler yapmak, tamamen insanın içindeki boşluğu nasıl doldurmak istediğiyle alakalıdır. Bazen yeniden başlamak için sadece birkaç sayfa kitap okumak yeterlidir, bazen ise eski bir şarkı, bir duyguyu harekete geçirir.
Yemek sonrasında ne yapılır sorusunun cevabı, her an değişir. Kimi zaman akşam çayı içmek, bazen eski bir fotoğraf albümüne bakmak iyi gelir. Her insan, o yemek sonrası boşlukta kendini farklı şekilde bulur.
Hayal Kırıklığı ve Umut
Yemek sonrası bazen hayal kırıklığı gelir. Çünkü bir şeyler hep eksik kalır, ama o eksiklik bile sana farklı bir şey öğretir. Mesela, bazen yemek sonrasında herkesin mutlu bir şekilde ayrılması gerekirken, sen yalnız kalırsın ve o yalnızlık, seni düşüncelere iter. Ama bir gün, o boşluk da geçer. Yeni bir başlangıç yapmanın gerekliliğini hissedersin. Çünkü yemek sonrasında yapılacak şey, sadece fiziksel değil, aynı zamanda ruhsal bir tercih meselesidir.
Bazen yemek sonrası insanın içinde bir umut doğar. O anın sonlanması değil, o anın bir geçiş olduğunu kabul etmek gerekir. Yemek sonrasında, o boşluğu dolduracak yeni bir şey bulmak, küçük bir yürüyüşe çıkmak, sevdiğin birini aramak veya bazen sadece bir şarkıyı tekrar dinlemek iyi gelir. Kısacası, yemek sonrasında ne yapılır? Bazen hiçbir şey. Ama bazen de, her şey yeniden başlar.