Dondurulmuş besinlerin değeri artar mı? Sıcaklık arttıkça C vitamini kaybolur. Dondurmanın besin değeri üzerinde aslında büyük bir etkisi yoktur, ancak meyve ve sebzelerin dondurulmadan önce ön işlemden geçirilmesi, depolanması ve çözülmesi sırasında kayıplar meydana gelir. Buzlukta besin değerini kaybeder mi? Bazı yiyeceklerin belirli işlemler için dondurulması gerekir. Bu işlemin çeşitli nedenleri vardır. Birçok kişi dondurulmuş yiyeceklerin besin değerinin değişip değişmediğini merak eder. Araştırmalara göre dondurulmuş yiyeceklerin besin değeri değişmez. Hazır gıdaların besin değeri yüksek midir? Hazır yemekler, evde pişirilen yemeklere göre son derece yüksek kalorili ve düşük besin değerine sahiptir. Dondurulmuş balık besin değerini kaybeder mi? Dondurulmuş balığı dondurmak besin…
Yorum Bırak