Balın hakiki olduğunu nasıl anlarız? Bir bardak sıcak suya eklenen 1 tatlı kaşığı bal, suyla hemen reaksiyona girmez; yani suda hemen çözünmez. Gerçek bal kristalleşir ve donar. Gerçek, saf bal ateşe dayanıklıdır ve kolayca yanmaz. Bal aroması tüketildikten sonra 15-20 saniye damağınızda kalıyorsa, bu gerçek baldır. Kaliteli balın özellikleri nelerdir? Bir kaşığa bal koyup yakarsanız, organik bal çok sıvı hale gelir, uzun süre dayanır ve yavaş yanar; glikoz balı ise çabuk yanar ve kömürleşir. Yaklaşık bir ay buzdolabında bekletilen bal krema veya tereyağı kıvamına gelirse, bu gerçek bal olduğunun işaretidir. Evde bal testi nasıl yapılır? Su testi. Bir çay kaşığı…
Yorum Bırak